- 15 alitas de pollo o 9 muslitos
- 2 cebollas
- 50 gr. de guisantes
- unos brotes de brócoli
- 2 zanahorias (podemos poner otras verduras o cambiarlas por las anteriores)
- 1 lata de cerveza
- 300 ml. de caldo de pollo
- 3 cucharadas sopera de miel
-1/2 sobre de preparado magi para pollo directo al horno (o una mezcla de especias que tengamos en casa)
- 1 cucharada de maizena
- Aceite de oliva y sal
ELABORACIÓN:
- Se calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela de barro, ponemos la carne para dorar y retiramos
- En el mismo aceite salteamos la cebolla cortada en juliana hasta que se dore
- Añadimos las verduras cortadas, la cerveza, el caldo, las especias y la miel. Dejamos cocer a fuego lento unos 30-40 minutos (hasta que el caldo reduzca y adquiera un color oscuro)
- Al final de la cocción cogemos un poco de caldo en un vaso y diluimos en él la maizena. El líquido resultante lo repartimos sobre la cazuela, mezclamos y dejamos cocer los últimos minutos para que la salsa espese un poco.
Está listo para servir
ORIGEN:
Própio
OBSERVACIONES:
En esta ocasión se ha servido acompañado con un poco de cous-cous
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