Me encanta cocinar y probar cosas nuevas por lo que he decidido crear este blog para ir colgando todas las recetas que he probado de hacer en casa. Algunas son exactamente como las he sacado de algun libro o de internet, pero muy pocas ya que siempre las modifico, otras son pruebas que he ido realizando y que me han salido bien. Espero que sirvan de ayuda a alguien y me encantaría que si las probais de hacer me comentarais como os han quedado y que me dierais algunas sugerencias.

dimarts, 24 d’agost de 2010

¿CÓMO REHIDRATAR OREJONES DE TOMATES SECOS?

INGREDIENTES:

- Orejones de tomates secos
- Agua
- Aceite de oliva virgen
- Ajos
- Sal
- Hierbas (orégano, albahaca...)







ELABORACIÓN:

- Se dejan los orejones tapados de agua durante una hora aprox.
- Se escurren y se guardan en un recipiente con el aceite, los ajos cortados a rodajas, la sal y las hierbas.

ORIGEN:

 Probé de hacerlas de varias maneras que me dijeron y la combinación de unas y otras fue la que me funcionó mejor.

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